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土鍋で挑戦!

2006.01.07 Sat 00:05

今日は七草がゆを食べる日。。。
20060107234617.jpg
この時期スーパーに並ぶ、パック入りの七草を、買って来て
キレイに水洗いして並べてみた^^結構大きい葉っぱが、小さなパックに
ぎゅうぎゅう詰めになって入ってたんだなぁ。。。右半分は判るけど
左のほそ~いごちゃごちゃした草は、なんだか不明;
軽くゆでて、刻んでおいた。↑
20060107234629.jpg
昨年までは、簡単に炊飯器のおかゆモードで作ってたんだけど
今年はTVで美味しいお粥の作り方を見て、土鍋で作ってみた。
コトコト弱火で仕上げたら、粘りの少ないつやつやの米粒のお粥が
出来た♪こうやって作るんだ~(知らなすぎ?笑)
で。。。お味は。。。美味しいお水の味とくっ付いてないお米の
下触りが、ふわ~っと広がって、美味しかった!
良くお米はガスで炊いた方が美味しいって、聞くけどコレかなぁ?
と思った^^次回からはこれで炊こう!!


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